- Tytuł:
- Toksykologia żywności: przewodnik do ćwiczeń
- Autorzy:
- Brzozowska, Anna Red
Augustyniak, Urszula - Wydanie:
- Wyd. 3 popr. i rozsz
- Wydawca:
- Warszawa: Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego]
- Rok wydania:
- 2004
- Opis fizyczny:
- 207 s.: rys., tab., wykr.; 24 cm
- ISBN:
- 8372445648
- Temat:
- Toksykologia.
Żywność - chemia.
Żywność - higiena.
Podręczniki akademickie. - UKD:
- 614.3:615.9:543](075.8)
- Książka