- Tytuł:
-
Modifications induced by industrial roasting in physical attributes of arabica and robusta coffee beans of selected origins
Zmiany cech fizycznych wywołane procesem przemysłowego prażenia ziaren kawy arabica i robusta różnego pochodzenia - Autorzy:
-
Giungato P.
Laiola E. - Tematy:
-
coffee
Coffea arabica
Coffea canephora
roasted coffee
ground coffee
coffee bean
physical attribute
roasting process
chemical parameter - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł