- Tytuł:
- Measuring and comparing the water activity and salt content in Parenica cheeses made by traditional and industrial technology
- Autorzy:
-
Zelenakova L.
Sevcik M.
Jakabova S.
Zajac P.
Canigova M.
Habanova M.
Wyka J. - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł