Ekonomiczno-organizacyjne aspekty sezonowości skupu mleka w województwie Łódzkim

Przedstawiono ogólną charakterystykę sezonowości skupu mleka w Polsce oraz fragment wyników badan przeprowadzonych przez autora w zakładach mleczarskich województwa łódzkiego w latach 1997-2000 Zaprezentowano również niektóre aspekty ekonomiczne i organizacyjne sprzyjające zmniejszaniu wahań wielkości skupu mleka w ciągu roku.

Seasonality of milk purchase in dairy co-operatives in Łódź Province is still big. But it has however decreasing tendency and it is currently 1,58. The favourable factors which decrease seasonality ofproduction and purchase of milk are intensity of winter feeding and dividing the calving trough all the year. Furthermore, decreasing of fluctuation of milk production quantity is easier to achieve in specialistfarms which have contract agreements with dairy co-operatives. The clue to decrease negative effects results from milk purchase seasonality is in specialisa­tion and reasonable concentration of production.

rekord w opracowaniu