Zachowania konsumentów w stosunku do kuchni innych narodów

Kuchnie obcych narodów zyskują coraz większą liczbę zwolenników. Największą popularnością cieszą się kuchnia chińska i włoska, które postrzegane są jako kuchnie zdrowe. Konsumenci preferują dania typowe dla danej kuchni, potrawy z mięsa i ryżu, a pomijają zupy, desery i tradycyjne napoje. W opinii respondentów liczba lokali oferujących dania obcych kuchni jest za mała i powinna wzrosnąć, umożliwiając wspólne spędzenie czasu dla całej rodziny.

The majority of consumers are interested in foreign cuisines, especially in Chinese and Italian cuisine which are the most frequent foreign restaurants. The main advantages of foreign cuisines include: taste of dishes, serving way, originality of products and spices. The typical foods are mostly eaten and soups, beverages and desserts are less popular. The Chinese and French cuisines are considered to be the healthiest cuisines.