Proteolityczne właściwości mikroflory żwacza

Исследования провели на 3 коровах голынтейн- ской породы возрастом 3 лет, кормленных в 7.30 и 19.30 кукурузным шротом и сеном из люцерны согласно нормам кормления. От всех коров брали через вложенные во время операции канюли в жвач пробы — 4 раза за день. Время взятия проб и их исследований охватывало в общем 30 дней, с тем, что его разделили на 3 периода по 10 дней, применяя 14-дневные перерывы между I и II периодами, а также II и III. Опыт провели с сохранением анаэробных условий в атмосфере 100% (свободного от 02) газового С02. Определили процентную долю протеолитических бактерий в составе бактериальной флоры содержимого рубца коров, а сверх того выборочно идентифицировали таксономически изолированные штаммы протеолитических бактерий. Отметили, что по мере влияния времени росла от 36,9 до 42,3% доля протеолитических бактерий в общем числе всех анаэробных бактерий, изолированных из содержимого рубца коров.

The experiments were performed on 3 Holstein cows aging 3 years fed at 780 and 19s0 ground corn and alphalpha hay according to the feeding standards. The samples of the rumen content were taken four times daily by surgical cannulation of the rumen. Thirty days time of sampling was divided into three 10 days periods with two weeks interruptions between the 1st and the 2nd, and the 2nd and the 3rd interval. The experiments were performed in anaerobic conditions — 100% of C02 free of oxygen. There was determined a percent of proteolytic bacteria in the rumen flora, and haphazardly the isolated proteolytic bacteria were identified. It was found that along with time increased from 36.9% to 42.3% the participation of proteolytic bacteria in a whole number of anaerobic bacteria isolated from the rumen content of cows.