- Tytuł:
- Influence of oil substitution by inulin on the headspace concentrations of carvone and limonene released from caraway preparations
- Autorzy:
- Bortnowska G.
- Tematy:
-
caraway
Carum carvi
inulin
static headspace
odour intensity
carvone
limonene
oil concentration - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł