Modelowanie procesu suszenia z prostopadłym nadmuchem wilgotnej powierzchni

Celem pracy było sprawdzenie przydatności numerycznych metod obliczeniowych z dziedziny przepływu płynu do opisu kinetyki procesu suszenia z prostopadłym nadmuchem wilgotnej powierzchni powietrzem wypływającym z dyszy. Dla wilgotnej płaskiej powierzchni i pojedynczej dyszy wyznaczono rozkład prędkości, wilgotności i szybkości parowania z użyciem różnych modeli przepływu i z zachowaniem parametrów procesu odpowiadających warunkom w procesach przemysłowych.

---

In this study, the CFD methods were used to describe the impinging jet drying process. Laminar and turbulent flows with process parameters relevant to industrial drying conditions were considered with the air jet was perpendicular to the flat drying surface. For a single nozzle, the profiles of velocity, temperature, humidity at the moist surface and local values of the evaporating rate were obtained.