Żywność funkcjonalna - aspekty prawne

Dawno już odkryto, że żywność ma istotny wpływ na zdrowie człowieka. Dotychczas jednak zwracano uwagę na występowanie w diecie poszczególnych składników, które - spożywane w odpowiednich ilościach - miały zapewnić prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Nowe podejście polega na przypisaniu żywności roli prozdrowotnej. Staje się ona ogniwem pośrednim między żywnością a lekiem.

---

The health impact and importance of food on people's health was discovered a long time ago. People paid attention to particular ingredients in diet and their presence in the required quantities which were necessary for correct everyday functioning of human body. According to a new approach to food, food has a new function, that is, health-promoting role. Food becomes an intermediate link between food and drug.