Badanie zawartości cynku i ołowiu w grzybie jadalnym i glebie

Metale ciężkie dostarczane w dużej ilości, mają toksyczny wpływ na organizmy żywe. W niniejszej pracy poruszono problem wpływu zanieczyszczeń przemysłowych związanych z występowaniem i przeróbką rud cynku i ołowiu na glebę oraz grzyby jadalne na terenie Nadleśnictwa Olkusz. Do oznaczenia zawartości cynku zastosowano metodę absorpcyjnej spektrometrii atomowej ASA, natomiast do oznaczenia ołowiu wykorzystano anodową woltamperometrię stripingową ASV. W pracy skupiono się głównie na porównaniu wyznaczonych wartości z wartościami literaturowymi oraz na ocenie czy zawartość metali ciężkich nie przekracza granicy wyznaczonej przez normę. Pomiary przeprowadzano na roztworach, które uzyskano poprzez mineralizację zebranych na terenie Nadleśnictwa Olkusz próbek grzyba oraz gleby.

---

Heavy metals delivered in large amount have a toxic effect on living organisms. This work refers to the problem of impact of industrial pollution and the occurrence of zinc and lead ores on edible mushrooms and soil in the Olkusz Forest District. The AAS atomic absorption spectrometry method was used to determine zinc content, while the ASV strontium voltammetry was used to determine lead. The work focuses mainly on the comparison of the determined values with the literature values and on the assessment whether the content of heavy metals does not exceed the limit set by the standard. The measurements were carried out on solutions, which were obtained by mineralization of the samples of fungus and soil obtained in the Olkusz Forest District.