Tytuł pozycji:
Emergy analysis of pond fish farming – a case study for a large fish farm in Poland
The immediate goal of the article is an emergy analysis of fish production on an exemplary fish farm. Additionally, it was compared, in terms of environmental burden, with other exemplary agricul-tural productions. On the basis of the calculated emergy inflows, selected emergy indicators (ELR, EYR, REN) were calculated, showing the scale of use of renewable and non-renewable resources. The results show that the analysed fish production does not burden the environment and largely uses renewable resources, unlike other intensive agricultural productions. The ELR value was compared with its values for other exemplary agricultural production. In fish farming, this indicator is most often lower than 1. It is assumed that such activity does not burden the environment. Animal production requires the involve-ment of additional space for fodder production. Therefore the differences in the area necessary for the production of a food unit (GJ) of exemplary plant and animal products are also shown. Emergy analysis and its results can provide valuable information for decision-makers in terms of the direction of a given production.
Bezpośrednim celem artykułu jest analiza emergetyczna produkcji ryb w przykładowym gospodarstwie rybackim. Dodatkowo porównano ją z innymi przykładowymi produkcjami rolniczymi w zakresie obciążenia środowiska. Na podstawie obliczonej emergii dopływów do systemu obliczono wybrane wskaźniki emergetyczne (ELR, EYR, REN), pokazując skalę wykorzystania zasobów odnawialnych i nieodnawialnych. Wyniki pokazują, że analizowana produkcja rybacka nie obciąża środowiska i korzysta w znacznej mierze z jego zasobów odnawialnych, w odróżnieniu od wielu innych produkcji rolniczych mających intensywny charakter. Wartość ELR porównano z jego wartościami innych przykładowych produkcji rolniczych. Dla przykładu hodowli ryb wskaźnik ten jest najczęściej niższy od 1. Przyjmuje się, że taka działalność nie obciąża środowiska. Produkcja zwierzęca wymaga zaangażowania dodatkowej powierzchni na wytworzenie pasz, dlatego pokazano także różnice w areałach faktycznie koniecznych do wytworzenia jednostki żywieniowej (GJ) przykładowych produktów roślinnych i zwierzęcych. Analiza emergetyczna oraz jej wyniki mogą dostarczyć cennych informacji dla decydentów w zakresie kierunku prowadzenia danej produkcji.
Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa nr SONP/SP/546092/2022 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2024).
