Opłacalność produkcji pszenicy ozimej i buraka cukrowego w gospodarstwach IUNG-PIB

Badania przeprowadzono na polach produkcyjnychw Rolniczych Zakładach Doświadczalnych (RZD) IUNG-PIB położonych w różnych rejonach kraju, w latach 2013?2017. Celem badań było poznanie rzeczywistych nakładów i efektów produkcji wybranych ziemiopłodów. Źródłem danych do analiz i ocen były karty technologiczne produkcji badanych roślin prowadzone przez poszczególne gospodarstwa. Oceniono plony, nakłady, koszty i opłacalność produkcji pszenicy ozimej (w 6 RZD) i buraka cukrowego (w 4 RZD). Stwierdzono, że poziom plonów zależał od lokalnych warunków, a koszty i opłacalność produkcji również od cen zakupu środków produkcji i cen zbytu ziemiopłodów. Ceny zbytu ziarna pszenicy i korzeni buraka wykazywały tendencję malejącą w badanych latach. We wszystkich gospodarstwach zarówno osiągane plony, jak i opłacalność produkcji pszenicy ozimej i buraka cukrowego były na wysokim poziomie.W strukturze bezpośrednich kosztów produkcji na ogół dominowały nawozy mineralne, a na drugim miejscu były koszty środków ochrony roślin. Uprawa buraka cukrowego cechowała się większą intensywnością ochrony roślin niż uprawa pszenicy ozimej.

The research was carried out in 2013?2017 at the AgriculturalExperimental Stations (AES) of Institute of Soil Science andPlant Cultivation, State Research Institute in Puławy (IUNG-PIB)located in various regions of Poland. The aim of the study wasthe assessment of actual expenditure and production effects of selectedcrops. Technological cards of production of studied crops,filled in by individual farms, were used as the source of data foranalyzes and evaluations. Yield, expenditures, costs and profitabilityof production of winter wheat (in 6 AES) and sugar beet(in 4 AES) were assessed. It was found that yield level dependedon local conditions, while costs and profitability of productiondepended also on the purchase prices of production resources andselling prices of crops. Selling prices for wheat grain and beetroots showed a declining trend in the following years. Yieldingpotential and profitability of winter wheat and sugar beet productionwere at high level in all tested farms. The structure of directproduction costs was dominated by purchase cost of mineralfertilizers while the costs of plant protection products came insecond. The intensity of plant protection was generally greater insugar beet than in winter wheat.