Koncentracja produkcji i przetwórstwa mleka jako czynnik konkurencyjności

Zaprezentowano zmiany dotyczące koncentracji produkcji mleka i jego przetwarzania. Koncentracja jest istotnym czynnikiem konkurencyjności na rynku mleka, wewnętrznym oraz globalnym. Te zmiany wraz z innymi procesami dostosowawczymi pozwalają sprawniej funkcjonować w nowych uwarunkowaniach i są konieczne dla uzyskiwania przewagi konkurencyjnej.

The paper aims to present the concentration of milk production and milk processing as well as changes that took place in this sector. It argues that concentration is one of factors facilitating and obtaining competitive advantage at cleanginig market.