The production and economic results of dairy farms belonging to the european dairy farmers in 2016

Celem oracowania było sprawdzenie możliwości uzyskiwania danych z systemu FADN do ankiety EDF oraz porównanie wyników ekonomicznych osiąganych przez gospodarstwa mleczne z wybranych krajów UE w 2016 roku z zastosowaniem metodyki stosowanej przez EDF. Celem dodatkowym było określenie progu rentowności produkcji mleka na poziomie kosztów ogólnych oraz pełnych. Do analizy wykorzystano dane średnie z gospodarstw EDF i grupy polskich gospodarstw. Gospodarstwa podzielono na tercyle ze względu na wysokość ponoszonych pełnych kosztów produkcji w chowie bydła mlecznego. Analizie poddano również średnie wyniki krajowe w ramach EDF w 2016 roku. Miarami oceny wyników był poziom dochodu z gospodarstwa rolniczego oraz dochodu z tytułu zarządzania i ryzyka w chowie bydła mlecznego. Ocenie poddano również dwa progi rentowności wytworzenia 100 kg mleka na poziomie przychodów ze sprzedaży mleka pokrywających koszty ogólne oraz pełne. Najniższe pełne koszty produkcji ponosiły gospodarstwa charakteryzujące się dużą skalą produkcji, liczbą krów w stadzie oraz wydajnością mleczną. Gospodarstwa te charakteryzowały się większym udziałem użytków zielonych niż gruntów ornych w powierzchni paszowej. Polskie i irlandzkie gospodarstwa charakteryzowały się najniższymi kosztami ogółem w chowie bydła mlecznego spośród analizowanych krajów. Na podstawie wyników obejmujących kalkulację kosztów wykorzystania własnych czynników w produkcji mleka należy stwierdzić, że polskie gospodarstwa osiągały najniższy dochód z tytułu zarządzania i ryzyka. Poza gospodarstwami irlandzkimi produkcja mleka w analizowanych krajach w 2016 roku była nierentowna.

The objectives of the work were to check the possibility of obtaining data from the FADN system for the EDF survey and to compare the economic results achieved by dairy farms from the selected EU countries in 2016. The additional objective was to determine the profitability threshold for milk production at the level of general and full costs. The average data was used for the analysis within EDF and the Polish group and their tercyl separated due to the total cost of milk production. The average national results within EDF in 2016 were also analyzed. Measures for the evaluation of the results was the level of agricultural income, and income from management and risks in the dairy industry. Two break even points of producing 100 kg of milk expressed by total and full costs were also assessed. The lowest total cost of production was incurred by the farm with large scale production, expressed as the number of cows in the herd and milk yield per cow. In addition, these farms were characterised by greater participation of grassland than arable land in forage area, of which more than half was rented. Polish and Irish farms were characterised by the lowest total costs in milk production out of the analyzed countries. Based on the results relying on opportunity costs of own factors in milk production, it should be noted that the Polish farm obtained the lowest entrepreneur income. Apart from Irish farms, milk production in the analyzed countries in 2016 was unprofitable.