Tytuł pozycji:

Wpływ krotności parzenia na właściwości przeciwutleniające naparów yerba mate = Influence of the multiplicity yerba mate brewing on the antioxidant acitivity of the beverages

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Wpływ krotności parzenia na właściwości przeciwutleniające naparów yerba mate = Influence of the multiplicity yerba mate brewing on the antioxidant acitivity of the beverages
Współwytwórcy:: Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością (Akademia Morska ; Gdynia)
Dmowski, Przemysław Autor
Post, Lena Autor
Data publikacji:: 2018
Tematy:: Właściwości antyoksydacyjne
Yerba mate
Napary roślinne
Polifenole roślinne
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

artykuł z czasopisma ekonomicznego

artykuł z czasopisma naukowego

Bibliografia, netografia na stronach 17-18.

raport z badań

Streszczenie w języku angielskim.

artykuł z czasopisma technicznego

Informacja

Wpływ krotności parzenia na właściwości przeciwutleniające naparów yerba mate = Influence of the multiplicity yerba mate brewing on the antioxidant acitivity of the beverages