Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Technologia produkcji wybranych wyrobów cukierniczych

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Technologia produkcji wybranych wyrobów cukierniczych
Współwytwórcy:: Hadjikinova, Raina Autor
Wydawnictwo Naukowe PTTŻ Wydawca
Sikora, Marek (technolog żywności) Autor
Hadjikinov, Dimitar Autor
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Kraków : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności Wydawnictwo Naukowe PTTŻ
Tematy:: Skład chemiczny substancji
Produkcja
Słodycze
Technologia
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Dostawca treści:: Academica
: Inne

Przejdź do źródła

opracowanie

Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych i norm na stronach 121-123.

Tytuł z ekranu tytułowego.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Technologia produkcji wybranych wyrobów cukierniczych