Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Higieniczne aspekty stosowania dodatków smakowych w technologii produkcji kwasowo-podpuszczkowych serów twarogowych dostępnych na rynku Trójmiasta

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Higieniczne aspekty stosowania dodatków smakowych w technologii produkcji kwasowo-podpuszczkowych serów twarogowych dostępnych na rynku Trójmiasta
Współwytwórcy:: Wilczyńska, Aleksandra
Stankiewicz, Jadwiga (towaroznawstwo)
Pukszta, Tomasz
Steinka, Izabela (1954- )
Data publikacji:: 2003
Tematy:: Gdynia (woj. pomorskie) - handel i usługi
Gdańsk (woj. pomorskie) - handel i usługi
Substancje dodatkowe do żywności - wpływ na zdrowie
Sery białe i twarogi - technologia
Sopot (woj. pomorskie) - handel i usługi
Mleczarstwo - wyroby - higiena
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

Streszcz. w jęz. ang.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Higieniczne aspekty stosowania dodatków smakowych w technologii produkcji kwasowo-podpuszczkowych serów twarogowych dostępnych na rynku Trójmiasta