Assessment of daily intake of calcium, phosphorus, cholecalciferol and protein among athletics students practicing swimming

Wprowadzenie: Żywienie jest istotnym czynnikiem dozwolonego wspomagania w sporcie. Przestrzeganie zasad racjonalnego odżywiania jest ważne szczególnie dla młodych pływaków ze względu na zapewnienie prawidłowego wzrostu i rozwoju organizmu a także podnoszenia możliwości wysiłkowych. Cel: Celem badania była ocena dziennego spożycia wapnia, cholekalcyferolu, fosforu i białka u wyczynowych pływaków trenujących w obiektach zamkniętych oraz określenie wpływu ewentualnego niedoboru lub nadmiaru wybranych składników pokarmowych w diecie na stan zdrowia i wyniki sportowe.Materiał i metody: Badaniem objęta została grupa 25 pływaków w wieku 17 do 19 lat, trenujących wyczynowo pływanie na zamkniętym obiekcie sportowym w Szkole Mistrzostwa Sportowego w Oświęcimiu. Narzędziem badawczym był kwestionariusz ankiety oraz trzydniowa historia spożycia. Sportowcy zostali przebadani także na analizatorze składu ciała. Wyniki: W grupie ankietowanych osób było 68% mężczyzn i 32% kobiet. Stwierdzono niedostateczne spożycie wapnia, witaminy D3 oraz nadmierne spożycie fosforu. Nie wykazano zależności pomiędzy spożyciem tych składników a wynikami sportowymi. Pływacy, którzy mieli złamania kości w przeszłości, nie różnili się pod względem spożycia danych składników odżywczych z osobami, u których złamania nie występowały.Wnioski: Wyniki sportowe nie są bezpośrednio zależne od pokrycia dobowego zapotrzebowania na białko, witaminę D3, wapń i fosfor. Niedobory pokarmowe u młodych pływaków nie powodują objawów klinicznych w postaci osłabienia lub złego samopoczucia.

Introduction: Nutrition constitutes an important factor of allowed performance enhancement in sport. Compliance with nutrition guidelines is especially substantial for young swimmers to guarantee normal growth and development, as well as increase exercise capacity.Aim: The objective of the study was to assess the daily intake of calcium, cholecalciferol, phosphorus and protein of high performance swimmers training at indoor pools and to determinate the influence of deficiency or excess of some nutrients on the health status and sport performance.Material and methods: The study included a group of 25 swimmers aged between 17 and 19, who practiced professional swimming at indoor pools of Oświęcim Master Sport School (Szkoła Mistrzostwa Sportowego w Oświęcimiu ). The questionnaire survey and the three-day history of product consumption were used as research tools. Athletes have also been tested on body composition analyzer.Results: The surveyed group included 68% of men and 32% of women. The amount of vitamin D3 and calcium intake was insufficient in comparison to recommended standards. The amount of phosphorus supplied to the body was too high. No correlation was found between those nutrients and sports scores. Nutrients intake did not differ in swimmers who had bone fractures in the past in comparison to those without any fractures.Results: Sports scores do not directly depend on daily coverage of demand of proteins, vitamin D3, calcium and phosphorus. Dietary deficiencies in young swimmers do not cause clinical symptoms in the form of weakness or malaise.