Ocena spożycia wapnia, fosforu i witaminy D3 u dzieci i młodzieży aktywnej fizycznie.

Wprowadzenie: Spożycie wapnia oraz fosforu we właściwych proporcjach, a także odpowiednia podaż witaminy D3 odgrywają znaczącą rolę w regulacji gospodarki wapniowo-fosforanowej. Cel pracy: Analiza spożycia wapnia, fosforu i witaminy D3 oraz ocena poziomu witaminy D3 w surowicy u dzieci i młodzieży aktywnej fizycznie.Materiał i metody: Badanie prospektywne wśród pacjentów Poradni Sportowej, obejmujące: badanie ankietowe, kwestionariusz określający ilość i jakość przyjmowanych składników odżywczych, ocenę składu ciała oraz pobranie krwi w celu oznaczenia poziomu witaminy D3.Wyniki: Badaniem objęto 30 respondentów w wieku od 9 do 18 lat (70% chłopcy). Prawidłowe stężenie witaminy D3 w surowicy krwi stwierdzano u 13 % dzieci. Pełne pokrycie dziennego zapotrzebowania na energię odnotowano zaledwie u 60% pacjentów i częściej były to dziewczęta niż chłopcy (66,67% vs. 57,14%). Dzienne normy zapotrzebowania na białko zostały przekroczone u prawie wszystkich osób (96,67%), a u 83% dobowe spożycie węglowodanów było niewystarczające. Z kolei u niespełna 33% badanych dzienne spożycie tłuszczu było poniżej wartości referencyjnych. Nikt nie pokrył dziennego zapotrzebowania na wapń. Niewystarczające dobowe spożycie witaminy D3 odnotowano u 83%, a fosforu u połowy badanych.Wnioski: Istotny wpływ na poziom witaminy D3 we krwi mają: pokrycie dziennego zapotrzebowania na witaminę D3 w diecie oraz jej dodatkowa suplementacja, a także dodatkowa aktywność fizyczna na zewnątrz przekraczająca cztery godziny tygodniowo i niestosowanie filtrów przeciwsłonecznych.

Introduction: Proportionate intake of calcium and phosphorus, as well as adequate supply of vitamin D3 plays a significant role in maintaining the calcium-phosphate balance.Aim: Calcium, phosphorus and vitamin D3 consumption-oriented analysis and assessment of vitamin D3 levels in blood plasma in physically active children and adolescent population.Materials and methods: Prospective study conducted among patients of Sports Therapy Clinic, which included: survey study, questionnaire to determine quantity and quality of nutrients intake, body composition analysis and blood sample to establish vitamin D3 levels.Results: 30 respondents between the age of 9 and 18 were included in the study (70% male). Normal vitamin D3 levels in blood plasma were found in 13% of children. Recommended daily nutritional requirement was met in only 60% of patients, more so in female population (66,67% vs. 57,14%). Daily requirement norms for protein intake were exceeded in almost all of the cases (96,67%), while 83% of patients had insufficient carbohydrates supply. Daily fat intake was below reference values in 33% of people included in the study. None of the patients met daily requirements for calcium supply. Vitamin D3 intake was noted to be deficient in 83% of cases and correspondingly for phosphorus in 50% of cases.Conclusions: Levels of vitamin D3 in blood plasma correspond strongly with: meeting the daily requirements for intake in diet and additional supplementation, as well additional outdoor physical activity exceeding four hours per week and sparse usage of sunscreen.