- Tytuł:
- Sprawdzanie systemu - cz.II. Wiedza o zagrożeniach oraz stopień i powody wdrożenia/wdrażania systemu HACCP
- Autorzy:
-
Mokrosinska K.
Malenta B. - Tematy:
-
systemy jakosci
system HACCP
wdrozenia do praktyki
lancuch produkcji
bezpieczenstwo zywnosci
piekarstwo
badania ankietowe
krytyczny punkt kontrolny
dokumentacja
piekarnie - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł