- Tytuł:
-
Ocena higieniczna procesu produkcyjnego makaronu
Hygienic assessment. of macaroni production process - Autorzy:
-
Burzynska H.
Bachryj F.
Bialkowska I.
Debska K.
Dziurowicz Z.
Grubner M.
Kozupa J.
Lewicka J.
Meinhardt S.
Michnicki A.
Nowotko S.
Pastula R.
Pawlowicz W.
Rogalska M.
Siwek J.
Sturmowski T.
Wilczynska-Stelmach W.
Wiszniewska I.
Ufnalowska M. - Tematy:
-
makarony
sklad chemiczny
higiena zywnosci
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
drobnoustroje
gronkowce
Salmonella
Staphylococcus aureus
zanieczyszczenia zywnosci
wyniki badan - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł