21. Międzynarodowe Sympozjum Suszarnictwa (IDS2018)

First time in Spain, the 21st International Drying Symposium (IDS 2018) was held in Valencia from 11 to 14 September 2018. The paper presents the event, several attention-grabbing subjects of lectures, accompanying events, above all related to drying of fruits and vegetables

W dniach 11-14 września 2018 r. po raz pierwszy w Hiszpanii, w Walencji, odbyło się 21. Międzynarodowe Sympozjum Suszarnictwa (IDS 2018). Artykuł przedstawia: sympozjum jako wydarzenie, szereg przyciągających uwagę tematów wykładów i wydarzeń towarzyszących odnoszących się w szczególności do suszarnictwa owoców i warzyw