- Tytuł:
- Solvent retention capacity (src’s) profiles and technological quality parameters of selected Czech wheat varieties
- Autorzy:
-
Svec I.
Hruskova M.
Karas J. - Tematy:
-
retention capacity
milling quality
quality parameter
baking quality
spring wheat
wheat variety
gluten
performance index
harvest - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł