- Tytuł:
- Słodka roslina. Stewia jako substancja słodząca (I)
- Autorzy:
- Kolanowski W.
- Tematy:
-
produkcja zywnosci
dodatki do zywnosci
substancje slodzace
glikozydy stewiolu
zywnosc niskokaloryczna
stewia
Stevia rebaudiana
wlasciwosci technologiczne
cechy sensoryczne
zastosowanie - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł