- Tytuł:
-
The size reduction theories of solid foods
Teorie rozdrabniania zywnosci o postaci stalej - Autorzy:
-
Dziki D.
Gladyszewska B.
Rozylo R.
Polak R.
Rudy S.
Krzykowski A. - Tematy:
-
grinding
food
grinding energy
solid food
size reduction
moisture content
mechanical property
temperature
comminution - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł