Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Zmiany jakościowe zachodzące w żywności pod wpływem działania niskiej temperatury

Szczegóły

Tytuł:: Zmiany jakościowe zachodzące w żywności pod wpływem działania niskiej temperatury
Qualitative changes occurring in foods under the influence of low temperature
Autorzy:: Hac-Szymanczuk E.
Cegielka A.
Dasiewicz K.
Tematy:: mieso
pieczywo
owoce
truskawki
zywnosc
zamrazanie
niskie temperatury
zmiany jakosciowe
zmiany fizyczne
zmiany enzymatyczne
zmiany chemiczne
zmiany mikrobiologiczne
zywnosc mrozona
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Zmiany jakościowe zachodzące w żywności pod wpływem działania niskiej temperatury