- Tytuł:
- Normalizacja tłuszczu i suchej masy w serkach niedojrzewających (Artykuł dyskusyjny)
- Autorzy:
- Chodura L.
- Tematy:
-
mleczarstwo
serowarstwo
twarog
sery twarogowe niedojrzewajace
sery twarogowe tluste
sery twarogowe pelnotluste
sery twarogowe smietankowe
produkcja mleczarska
przetwory mleczne
procesy technologiczne
zawartosc tluszczu
zawartosc suchej masy
normalizacja
norma PN-60-A-86300 - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł