Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Effect of frying process on antioxidant capacity of vegetable oils, meat and potatoes

Szczegóły

Tytuł:: Effect of frying process on antioxidant capacity of vegetable oils, meat and potatoes
Autorzy:: Szydlowska-Czerniak A.
Kilanowska A.
Szlyk E.
Tematy:: frying process
antioxidant capacity
vegetable oil
meat
potato
phenolics content
total phenolics content
food
Język:: angielski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Effect of frying process on antioxidant capacity of vegetable oils, meat and potatoes