- Tytuł:
-
Jakość suszy i chrupek z ziemniaków odmian o fioletowej i czerwonej barwie miąższu
Quality of fried potatoes and snacks made from purple and red fleshed potatoes - Autorzy:
-
Nems A.
Peksa A.
Kita A.
Miedzianka J.
Rytel E.
Tajner-Czopek A. - Tematy:
-
ziemniaki
miazsz
barwa
barwa fioletowa
barwa czerwona
odmiany roslin
blanszowanie
susze warzywne
chrupki ziemniaczane
polifenole
jakosc
aktywnosc przeciwutleniajaca - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł