Kontrola freonów w całym łańcuchu produkcji żywności. Zmiany klimatu

W artykule przedstawiono obowiązującą legislację krajową i unijną dotyczącą przeciwdziałania zmianom zachodzącym w środowisku oraz ograniczania ich niekorzystnych skutków. Zaprezentowano wpływ chłodniczych gazów fluorowanych na efekt cieplarniany. Omówiono metodę badawczą chromatografii gazowej z użyciem detektora wychwytu elektronów ECD umożliwiającą analizy śladowych ilości tych związków.

The applicable national and EU legislation concerning the prevention of the changes occurring in the environment and reduction of their negative effects was presented. The influence of fluorinated refrigerant on the greenhouse effect was showed. The research methods of gas chromatography using an electron capture detector ECO which allows analysis of trace amounts of these compounds were discussed.