- Tytuł:
- Aspekty techniczno-technologiczne procesu homogenizacji śmietanki i śmietany. Część I
- Autorzy:
- Ciesielski K.
- Tematy:
-
mleczarstwo
produkcja mleczarska
smietanka
jakosc produkcji
doskonalenie jakosci
procesy technologiczne
parametry technologiczne
homogenizacja
homogenizatory
emulsje tluszczowe
tluszcz mlekowy
dyspersja tluszczu
firma Alfa Laval
firma APV Gaulin
firma APV Rannie - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł