Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Właściwości fizykochemiczne mięsa wieprzowego w klasach jakościowych tusz E, U, R, O

Szczegóły

Tytuł:: Właściwości fizykochemiczne mięsa wieprzowego w klasach jakościowych tusz E, U, R, O
Physicochemical properties of pork meat in carcass quality classes E, U, R, O
Autorzy:: Zin M.
Rudy M.
Glodek E.
Tematy:: tuczniki
tusze wieprzowe
miesnosc
klasy jakosci
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
mieso wieprzowe
jakosc
odchylenia jakosciowe
wady miesa
mieso DFD
mieso PSE
mieso ASE
mieso RSE
wlasciwosci fizykochemiczne
pH1
pH24
jasnosc barwy
wodochlonnosc
wyciek termiczny
kruchosc miesa
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Właściwości fizykochemiczne mięsa wieprzowego w klasach jakościowych tusz E, U, R, O