Wpływ nanododatków do polimerów w aspekcie ich wykorzystania jako przemysłowych materiałów przeciwbakteryjnych

Przedstawiono wyniki badań wpływu wybranych nanododatków na oddziaływania antybakteryjne warstwy wierzchniej noża przemysłowego homogenizatora. Powierzchnię noża pokryto specjalną warstwą polimerową, w której zawieszono nanododatki. Jako nanododatki wybrano nanocząstki srebra, miedzi oraz grafen. Przygotowane polimerowe kompozycje poddano ocenie mikrobiologicznej oraz tribologicznej. Stwierdzono wpływ przygotowanych kompozycji na oddziaływania antybakteryjne oraz ich korzystne charakterystyki tribologiczne. Analiza wyników pozwoliła wytypować najbardziej korzystne rozwiązanie, które następnie zaaplikowano do warunków przemysłowych.

---

Steel surfaces were covered with (i) Ag and Cu or (ii) Ag, Cu and graphene nanomaterials-contg. polystyrene layer and subjected to microbial. tests (no. of S. aureus bacteria after the incubation time 0–24 h at 35°C) as well as to tribological tests (stem/shield type tribotester, rotational speed 1.67 s-1, pressure 0.5 MPa). The steel with the (ii) layer showed the highest antibacterial action and good tribol. properties. It was used as a knife material in a homogenizer for food prodn.