Ocena sanitarna wody przeznaczonej do spożycia. Źródła zanieczyszczeń i aspekty analizy mikrobiologicznej

Woda stanowi podstawowy składnik niezbędny do utrzymania życia na naszej planecie. Krążenie wody w przyrodzie oraz to, iż jest ona dobrym rozpuszczalnikiem, powoduje, że w naturze nie występuje jako czysty chemicznie związek. Jest woda zawsze rozcieńczonym roztworem soli, kwasów, zasad i gazów. Oprócz substancji rozpuszczonych mogą być w niej obecne związki koloidalne i zawieszone, a ich ilości w wodach naturalnych mogą się znacznie różnić i zależą zarówno od czynników naturalnych, jak i ludzkich.