Wybrane aspekty światowej produkcji i użytkowania żywności

Wykorzystując dane źródłowe Organizacji ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) oraz innych agend ONZ scharakteryzowano produkcję i użytkowanie żywności w skali świata i regionów. Stwierdzono, że mimo wzrostu produkcji żywności niezbędne są działania na rzecz dalszego jej zwiększania, zwłaszcza w aspekcie występujących tendencji demograficznych. Podkreślono potrzebę zrównoważonego rozwoju oraz zapewnienia globalnej współpracy w tym zakresie.

---

The aim of this article was to describe main aspects of the world food production in relation to different demographic changes occuring presently. The FAO and other UN agencies data were the base for the above analysis. It was concluded that despite of increasing level of production vs. demographic growth strong attention has to be paid to development, especially to sustainable one.