Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Analiza tekstury mięsa gęsi

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Analiza tekstury mięsa gęsi
Autorzy:: Gornowicz, Ewa. Autor
Współwytwórcy:: Zwierzyński, Rafał (zootechnik). Autor
Lewko, Lidia. Autor
Data publikacji:: 2018
Tematy:: Ochrona zasobów genetycznych
Przemysł mięsny
Mięso gęsie
Polska
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

artykuł z czasopisma naukowego

Bibliografia na stronach 50-51.

Streszczenie w języku angielskim.

artykuł z czasopisma rolniczego

artykuł problemowy

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Analiza tekstury mięsa gęsi