Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Mikrostruktura i właściwości funkcjonalne kazeinianów otrzymanych metodą ekstruzji

Szczegóły

Tytuł:: Mikrostruktura i właściwości funkcjonalne kazeinianów otrzymanych metodą ekstruzji
Autorzy:: Szpendowski, Jerzy
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Kształtowania Bezpieczeństwa Żywności
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Świgoń, Jacek
Data publikacji:: 2003
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Mikrostruktura i właściwości funkcjonalne kazeinianów otrzymanych metodą ekstruzji