Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Ocena przydatności ziarna wybranych gatunków pszenicy ozimej do produkcji pieczywa = Evaluation of the usefulness of selected winter wheat species grain for bread production

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Ocena przydatności ziarna wybranych gatunków pszenicy ozimej do produkcji pieczywa = Evaluation of the usefulness of selected winter wheat species grain for bread production
Autorzy:: Szumiło, Grzegorz. Autor
Współwytwórcy:: Rachoń, Leszek (1958- ). Autor
Kulpa, Danuta (1971- ). Autor
Data publikacji:: 2009
Tematy:: Jakość żywności
Pszenica twarda
Pszenica zwyczajna
Pszenica orkisz
Pieczywo
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

artykuł z czasopisma naukowego

raport z badań

Streszczenie w języku angielskim.

Bibliografia, netografia na stronach 6-7.

artykuł z czasopisma rolniczego

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Ocena przydatności ziarna wybranych gatunków pszenicy ozimej do produkcji pieczywa = Evaluation of the usefulness of selected winter wheat species grain for bread production