Otyłość – epidemia XXI w. Ocena skuteczności stosowanych diet odchudzających.

Otyłość stanowi jeden z najpoważniejszych problemów zdrowia publicznego w wielu krajach. Od wielu lat obserwuje się wzrost rozpowszechnienia nadwagi i otyłości. W Polsce ponad połowa ludności dorosłej ma nadmierną masę ciała. Otyłość ma wielowymiarowe uwarunkowania : genetyczne, biologiczne, farmakologiczne, środowiskowe i psychologiczne. Dlatego najlepsze efekty w leczeniu otyłości dają metody wieloprofilowe takie w których współpracuje ze sobą wielu specjalistów : dietetyk, psycholog, rehabilitant . Podstawowy element kompleksowej terapii otyłości stanowi leczenie dietetyczne. Jednak , jak wykazano w pracy nie ma idealnej diety , która przynosi długotrwały efekt. Należy zwrócić większą uwagę na edukację żywieniową społeczeństwa, szczególnie w aspekcie stosowania diet odchudzających propagowanych w mediach. Podkreślić należy fakt, że w przypadku wielu diet ubytek masy ciała jest pozorny. Negatywnym efektem stosowania diet może być zmniejszenie tempa podstawowej przemiany materii , co w konsekwencji po zakończeniu diety może prowadzić do powrotu wyjściowej masy ciała, a nawet jej zwiększenia (tzw. efekt jo – jo ).

Obesity is one of the most serious public health problems in many countries. In recent years, the increase in obesity and overweight has been observed. More than half of the adults population in Poland suffers from an excessive bodyweight. There are multidimensional determinants for obesity – such as: genetic, biological, pharmacological, environmental and psychological ones. For that reason, the most fruitful treatment effects can be obtained through the variety of combined methods and joint work of many specialists like dietician, psychologist and physiotherapist. The dietary therapy constitutes the essential component in the obesity treatment. However, as it was demonstrated in the following thesis there is no ideal diet that brings long-lasting effect. The greater awareness should be paid to the nutritional education in the society, in particular with respect to popular weight loss diets commonly broadcasted in media. It must be emphasized that in many cases the weight-loss effect is only apparent. It might be as well, that diet application may lead to many side effects. These side effects not only include a reduction in rate of the basic metabolism and, in consequence, might lead to return of the initial body mass as the diet is ended, but also an increase of weight (and so-called jo-jo effect).