Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Changes in bioactive carbohydrates during dehydration processing on chickpeas

Szczegóły

Tytuł:: Changes in bioactive carbohydrates during dehydration processing on chickpeas
Autorzy:: Aguilera Y.
Benitez V.
Molla E.
Lopez-Andreu F. J.
Esteban R. M.
Martin-Cabrejas M. A.
Tematy:: bioactive compound
carbohydrate
dehydration
chick-pea
legume
dietary fibre
starch
alpha-galactoside
microstructure
Język:: angielski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Changes in bioactive carbohydrates during dehydration processing on chickpeas