- Tytuł:
- Seminarium na temat wyrobu sera metodą ciągłą
- Autorzy:
- A.S.
- Tematy:
-
mleczarstwo
serowarstwo
spotkania branzowe
Szkolny Zaklad Mleczarski we Wrzesni
Instytut Przemyslu Mleczarskiego
Centralny Zwiazek Spoldzielni Mleczarskich
seminaria wyjazdowe
seminaria szkoleniowe
produkcja serow
sery podpuszczkowe
maszyny produkcyjne
urzadzenia produkcyjne
produkcja ciagla
metody produkcji
dojrzewanie mleka
zelifikacja
koagulacja
kazeina
kazeina podpuszczkowa
skrzepy serowarskie
ziarno serowe
linie produkcyjne
wynalazki
Olszynski Jozef
Pijanowski Eugeniusz
Stradomski Stanislaw
Swiatek Alojzy - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł