- Tytuł:
-
Fatty acids profile of sheep’s and goat’s milk used in production of cheese introduced as innovative products
Profil kwasów tłuszczowych mleka owczego i koziego wykorzystywanego w produkcji serów owczo-kozich jako produktów innowacyjnych - Autorzy:
-
Baran J.
Pieczonka W.
Pompa-Roborzynski M. - Tematy:
-
fatty acid
polyunsaturated fatty acid
Bergschaf sheep
sheep milk
Saanen goat
goat milk
cheese
goat cheese
innovative product
dairy product - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł