- Tytuł:
-
The effect of storage time and temperature on the quality of natural yoghurt
Wpływ czasu przechowywania i temperatury na jakość jogurtu naturalnego - Autorzy:
-
Jakubowska M.
Karamucki T. - Tematy:
-
yoghourt
natural yoghourt
quality
storage time
storage temperature
cooling
physicochemical evaluation
microbiological analysis
organoleptic evaluation - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł