- Tytuł:
- Nastrzykiwanie i uplastycznianie mięsa do produkcji wędzonek parzonych
- Autorzy:
- Wajdzik J.
- Tematy:
-
przetworstwo miesa
wedzonki parzone
nastrzykiwanie
plastyfikacja
przemysl miesny
produkty miesne
jakosc konsumpcyjna
technologia produkcji
produkcja wedlin
wydajnosc produkcji
solanki
bezpieczenstwo zywnosci
masownice - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł