- Tytuł:
-
Zum Stand der Kenntnisse uber Struktur-Eigenschafts-Beziehungen von Maltodextrinen
The state of knowledge on the relationship between the structure and the properties of maltodextrins
Stan wiedzy o powiązaniach między strukturą a właściwościami maltodekstryn - Autorzy:
-
Schierbaum F.
Kettlitz B.
Radosta S.
Reuther F.
Richter M.
Vorwerg W. - Język:
- niemiecki
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł