- Tytuł:
-
Sterylizacja konserw mięsnych - pojęcia i zasady obliczania wartości sterylizacyjnej F
Canned meats syerylization - notions and bases of sterylization F value calculation - Autorzy:
- Michalski M.
- Tematy:
-
zywnosc
przetwory miesne
konserwy miesne
obrobka termiczna
sterylizacja
wartosc sterylizacyjna
obliczanie
zasady obliczania - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł