- Tytuł:
-
Ocena cech jakościowych makaronów błyskawicznych
Assessment of the qualitative characteristics of instant pasta - Autorzy:
-
Tomilo J.
Dziki D.
Jurycka-Chrzanowska A. - Tematy:
-
makarony
makarony blyskawiczne
cechy jakosciowe
straty suchej masy
ocena sensoryczna
tekstura
ocena organoleptyczna - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł