- Tytuł:
-
Grubość plasterków ziemniaka a właściwości chipsów ala kettle
The effect of slice thickness and chcaracteristics of Kettle-style chips - Autorzy:
-
Kulakowska K.
Aniolowska M.
Gornicka E.
Kita A. - Tematy:
-
chipsy ziemniaczane
konsystencja
temperatura smazenia
zawartosc tluszczu
konferencje
Jugowice konferencja
potato crisp
food consistency
frying temperature
fat content
conference
Jugowice conference - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł