- Tytuł:
-
Wskaźniki użytkowności mięsnej oraz ocena sensoryczna mięsa mieszańców od krów czarno-białych oraz po buhajach rasy simentalskiej i limousine
Indices of beer performance and taste panel evaluation of meat from black and white cows and after Simentale and Limousine bulls - Autorzy:
-
Zalewski W.
Kamieniecki K.
Jasinska E.
Szwarc B. - Tematy:
-
bydlo
krowy
bydlo czarno-biale
buhaje
bydlo miesne
bydlo simental
bydlo limousine
krzyzowanie zwierzat
mieszance
mieszance cb x limousine
mieszance cb x simental
genotyp
uzytkowosc miesna
wydajnosc rzezna
mieso wolowe
ocena sensoryczna
zapach
smakowitosc
kruchosc miesa
soczystosc - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł