- Tytuł:
-
Chemiczne metody izolacji białek z komórek drożdży spożywczych
Chemical methods of protein isolation from yeasts cell - Autorzy:
- Stasinska B.
- Tematy:
-
drozdze
izolacja bialek
metody chemiczne
ekstrakcja alkaliczna
modyfikacja bialek
fosforylacja bialek
bialko
wartosc odzywcza
wlasciwosci funkcjonalne
aminokwasy
preparaty bialkowe
strawnosc enzymatyczna
acylowanie - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł